Dirigido a

Profesionales de la salud que trabajan o tienen interés en trabajar en la prevención y/o tratamiento de la obesidad y los Trastornos de la conducta alimentaria desde un enfoque interdisciplinario.

Objetivo General

El Diplomado Bases de la Psiconutrición pretende analizar las bases de la psiconutrición y su aplicación en el diagnóstico y tratamiento de la malnutrición por exceso y de los trastornos clásicos de la conducta alimentaria.

El Diplomado en Bases de la Psiconutrición se imparte en Modalidad On Line.

  • Combina clases sincrónicas por Teams (con fechas y horarios definidos), con trabajo asincrónico autónomo  del alumno en plataforma.

Descarga el díptico del programa AQUÍ

(*) Los programas de Diplomados UST recibirán su diploma en formato digital.

Duración: 7 Módulos

Módulo I: El Antiguo y el Nuevo Paradigma en la Ciencia Actual

  • Bases del Paradigma Médico y de la Medicina Alopática.
  • Visión del Hombre en las Medicinas Tradicionales.
  • Salud y Enfermedad. Nuevos Paradigmas.
  • Concepción del Hombre en la Psiconutrición. El Observador Psiconutricional.

Módulo II: Alimentación y Nutrición

  • Fisiología del Estado Nutricional Normal.
  • Bases Conceptuales de Alimentos y Nutrientes Recomendaciones Nutricionales.
  • Bases Nutricionales de la Psiconutrición.
  • Mecanismos que Regulan la Conducta Alimentaria Normal.
  • Metabolismo Energético Malnutrición por Exceso y por Déficit (Ayuno vs Síndrome Metabólico).
  • El peso y su Implicancia en la Salud, en la Autoimagen y en la Autoestima.

Módulo III: Alimentación y Nutrición II

  • Dietas y Metabolismo.
  • Alimentación y Emociones, un Vínculo Complejo.
  • Evaluación Nutricional desde la Perspectiva Psiconutricional.

Módulo IV: Psiquiatría

  • Evaluación y Diagnóstico Psiquiátrico del Paciente.
  • Clasificación de los Trastornos de la Conducta Alimentaria.
  • Evaluación Psiquiátrica del Paciente Obeso.
  • Comorbilidades Psiquiátricas asociadas a la Obesidad y a los Trastornos de la Conducta Alimentaria (Trastornos de personalidad, del ánimo, de ansiedad, y del sueño).

Módulo V: Psicología

  • Psicología y Psiconutrición.
  • Definición y Enfoques de Personalidad. Eneagramas.
  • Personalidad Sana y Patológica.
  • Dinámicas Emocionales.
  • Emociones y Sentimientos como Indicadores de Conflictos.
  • Apego, Vínculo y Personalidad.
  • Tipos de Vinculación derivadas del Apego.
  • Enfoques Psicológicos de la familia. Enfoque Estructural y Familias Funcionales.
  • Trastornos de Alimentación y la Patología de la Voluntad.

Módulo VI: Terapia Corporal

  • Auto observación. Prácticas corporales que permiten el Autoconocimiento.
  • Experiencia Corporal y Decodificación de los Múltiples datos que recibe el Cuerpo: Percepciones, Sensaciones, Movimientos, Estímulos. La configuración en Expresión e Imagen (Figurabilidad).
  • Las Relaciones de Interdependencia entre lo Corporal y Afectivo-emocional.
  • El trabajo Corporal y los Trastornos de la Conducta Alimentaria.

Módulo VII: Psiconutrición

  • Construcción y Aplicación del Concepto de Psiconutrición en la Práctica Clínica.
  • La Psiconutrición en el Diagnóstico y Tratamiento de la Malnutrición por exceso y los Trastornos de la Conducta Alimentaria.
  • Modelos de Intervención y selección de Herramientas en Psiconutrición.

Fecha de Inicio

21 de Abril de 2023

Horarios

Por definir.

Msc. Víctor Sepúlveda Sanhueza

Director del Programa

Nutricionista, Msc. Neurociencias de la Educación, Diplomado en Bases de a Psiconutrición, Diplomado en Terapéutica Psiconutricional, Diplomado en Metodología de la Investigación, Diplomado e Docencia para la Educación Superior, Diplomado en Meditación y Neurociencias. Docente Escuela de Nutrición y Dietética UST, Cofundador y Director Académico de la Escuela Chilena de Psiconutrición, Nutricionista del Centro de Psiconutrición NUT.

Directivo

victorsepulvedasa@santotomas.cl

Mg. Gloria Jury

Profesor titular UST. Magíster en Nutrición Humana, Magíster en Psicología aplicada. Coach ontológico.

Académico

Jacqueline Mery G.

Psicóloga clínica NUT, Centro de Psiconutrición. Diplomada en Pedagogía para la Educación Superior. Formación en PNL e hipnosis Ericksoniana para BNE.

Académico

Mg. Cristóbal del Piano

Nutricionista, Magíster en Nutrición para la Actividad Física y el Deporte, Experto en Coaching Nutricional, Diplomado en Bases de la Psiconutrición, Diplomado en Terapéutica Psiconutricional, Diplomado en Psicología Budista, Diplomado en Mindful Eating, Diplomado en Docencia para la Educación Superior. Cofundador Escuela Chilena de Psiconutrición. Académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UST en postgrado en temas relacionados con Psiconutrición.

Académico

María Pía de la Maza

Médico-Cirujano, Nutriólogo de la Unidad de Nutrición Clínica y Profesor Asociado del INTA, Universidad de Chile, Médico del programa Vive Liviano de la Clínica Alemana.

Académico

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